舌尖上的记忆，有时会持久绵长。今年9月，新民晚报曾经报道，在上海市西南位育中学，同学们公认的最佳美食之一，是每天中午学校的那碗肉酱面。碧绿的青菜、热乎乎的汤，加上大厨师傅毫不吝啬添上的足量肉末，使得这碗面代表了同学们心目中最难忘的“西位味道”。他们提议，校庆在即，不如将肉末打包，做成一份独特的“生日礼物”。

西位肉末酱 

上周，西南位育中学迎来30周年校庆纪念，同学们的提议在校方支持下成真了。从周三到周五，在自助餐厅窗口前，肉末酱被装进了一个个精致可爱的小玻璃瓶，贴上了“西位肉末酱”“寻味西位”的标贴，成了“30周年校庆特供”款。标贴由学生会宣传部的夏雨桐和虞越两名同学设计，标注了一张独特的“营养成分表”，包含“追求完美，100%”“力求发展，100%”“关注每个学生的成长轨迹，100%”……两名设计者说，这是他们心中初中4年或者初高中7年在校园的收获。“吃完还可以把瓶子拿走，当作纪念哦！”瓶身下方，两名设计者不忘用一行小字提醒同学们。

周三、周四每天供应300份，周五供应400份，看着同学们对肉末酱的喜爱，大厨吴师傅透露，他的秘方是肉糜和油的比例为4:1，这样做出来的肉末酱才最好吃。在这个食堂，他已经工作了8年，每天和厨师长及早班人员凌晨4点上班，验收原料，准备老师及学生的早饭，其余食堂工作人员则在6点也全部到岗。对他而言，同学们的笑脸，和同学们对美食的惦念，是他们最好的校庆礼物。

图片来源：采访对象供图